samedi 23 février 2013

Route du mimosa en vélo électrique à Tanneron

Tanneron est au coeur d'un immense forêt de mimosas qui égayent toute la région. C'est un véritable enchantement de découvrir cette fleur magnifique dans son environnement naturel.
Tanneron massif des mimosas cultivés et sauvages.

En vélo électrique les montées sont plus faciles

Le village de Tanneron vous invite à visiter ses forceries de mimosa

Les petites boules duveteuses du mimosa au jaune incomparable 

En traversant cette véritable forêt de mimosa, imaginez la bonne odeur...





www.carpediem-provence.com, maison d'hôtes à Callian (Var).

samedi 16 février 2013

Randonnée mimosa en aviron

Tôt ce matin de drôles d'embarcations parcouraient le lac de Saint Cassien.
Le club d'aviron de Saint-Cassien  organise la randonnée des mimosas



Cette randonnée fait partie du circuit Randon'aviron

Pendant que c'est l'hiver un peu partout...

A Saint Cassien le ciel est bleu et les mimosas en fleurs!
Vous pourrez encore profiter de ce balai sur l'eau demain...



4 sans barreur


Double sans barreur

Skiff

Quatre avec barreur

samedi 5 janvier 2013

Fabrication de l'huile d'olive au moulin de Fayence

La récolte :  des oliviers au moulin.

Les arbres sont peignés avec des gôles à air comprimé

Les olives tombent sur des bâches...
On les mets en caisse...

On les passe à la table de tri pour enlever les feuilles
Puis direction le moulin de Fayence




























Les olives sont lavées




Puis broyées et malaxées

Et enfin une centrifugeuse sépare l'huile du grignon

Le grignon servira d'engrais dans un an



 Quant à l'huile cette année avec 400 kg d'olives nous avons 75 litres d'huile....
Venez la goûter, elle est douce et fruitée !





Chambres d'hôtes à Callian, www.carpediem-provence.com




lundi 24 décembre 2012

Fenêtres de Noël à Callian

A Callian, en attendant Noël, tous les soirs de Décembre nous avons ouvert une fenêtre

Illuminations de Callian
A la recherche de la fenêtre

Fenêtre de Noël N° 23



A chaque fenêtre un conte et des friandises
Notre maison d'hôtes Carpe diem décorée

Crèche dans l'église de Callian

Un grand merci à Chloé et Graziella pour ces bons moments passés en attendant Noël

Bon Noël à tous


www.carpediem-provence.com, maison d'hôtes à Callian, Var.

jeudi 13 décembre 2012

Olives au sel recette très simple

Pour cette recette très simple, il vous faut : 
- Un olivier avec des olives mûres
       - Du temps pour les ramasser à la main
                  - Beaucoup de patience avant la dégustation...
La récolte a commencé fin Novembre

On prend des olives noires

Préparer une saumure avec 100 g de sel pour  1 litre d'eau
Une fois les olives lavées, on les plonge dans la saumure froide et on ajoute quelques herbes aromatiques : thym, fenouil, laurier...
Fermer le bocal et le garder à la cave 6 à 9 mois avant de profiter de vos olives!
                                                        C'est simple et délicieux.

mardi 4 décembre 2012

Escapade à Aix en Provence

A seulement une heure trente de route, cette ville a un charme très provençal.
Il faut un guide pour découvrir toutes ses qualités... Au coin des ruelles, au détour d'une place et surtout pour admirer toutes ses fontaines.
Fontaine moderne à Aix en Provence
Détail de la fontaine de la Rotonde



Ambiance provençale
Balcon en fer forgé du cours Mirabeau

mardi 9 octobre 2012

Potimarron, courges et autres curcubitacées...

Cette année, la récolte est bonne avec une quarantaine de kilos de courges diverses et variées.
On va se régaler de veloutés, gratins, crumble et autres plats...!
L'arrière saison nous réserve de belles surprises au potager

Patidou, potimarron, butternut, courge de Nice

Velouté de potiron