Fenêtres de Noël à Callian

A Callian, en attendant Noël, tous les soirs de Décembre nous avons ouvert une fenêtre

Illuminations de Callian

A la recherche de la fenêtre

Fenêtre de Noël N° 23

A chaque fenêtre un conte et des friandises

Notre maison d'hôtes Carpe diem décorée

Crèche dans l'église de Callian

Un grand merci à Chloé et Graziella pour ces bons moments passés en attendant Noël

Bon Noël à tous

www.carpediem-provence.com, maison d'hôtes à Callian, Var.

Olives au sel recette très simple

Pour cette recette très simple, il vous faut : 

- Un olivier avec des olives mûres

       - Du temps pour les ramasser à la main

                  - Beaucoup de patience avant la dégustation...

La récolte a commencé fin Novembre

On prend des olives noires

Préparer une saumure avec 100 g de sel pour  1 litre d'eau

Une fois les olives lavées, on les plonge dans la saumure froide et on ajoute quelques herbes aromatiques : thym, fenouil, laurier...

Fermer le bocal et le garder à la cave 6 à 9 mois avant de profiter de vos olives!

                                                        C'est simple et délicieux.

Escapade à Aix en Provence

A seulement une heure trente de route, cette ville a un charme très provençal.
Il faut un guide pour découvrir toutes ses qualités... Au coin des ruelles, au détour d'une place et surtout pour admirer toutes ses fontaines.

Fontaine moderne à Aix en Provence

Détail de la fontaine de la Rotonde

Ambiance provençale

Balcon en fer forgé du cours Mirabeau