Chambre d'hôtes Carpe Diem à Callian Var

Provence sous la neige, à Callian - Pays de Fayence

2012-02-05T03:16:00.000-08:00

Quel beau spectacle de voir notre coin de Provence recouvert d'un épais manteau blanc !

Entrée de nos chambres d'hôtes Carpe diem

Notre maison d'hôtes

les oliviers sous la neige

les terrasses et le mélia

www.carpediem-provence.com

Meilleurs voeux pour la nouvelle année

2012-01-05T08:11:00.000-08:00

Gorges du Verdon

2011-11-13T01:27:00.000-08:00

Balcon de la Mescla : L'Artuby rencontre le Verdon

Pont de l'Artuby

Les gorges du Verdon

Aiguines et lac de Sainte-Croix

Bas des gorges du Verdon et le lac de Sainte-Croix

Moustiers-Sainte-Marie

Photos aériennes du village de Callian

2011-08-26T01:39:00.000-07:00

Photos prises en moto-planeur lors d'un vol d'initiation au centre de vol à voile de Tourrettes-Fayence.

Promenade rafraîchissante

2011-08-16T09:17:00.000-07:00

En plein été, quel bonheur de se promener aux abords de la Siagne.
En plongeant dans les gorges vous trouverez le pont des Tuves, puis en longeant la rivière, le pont de Rey.
Si vous avez envie vous pouvez vous baigner. Eau fraîche garantie!

Lasagnes au jardin

2011-07-04T06:35:00.000-07:00

Cette année pour notre potager nous testons une lasagne.
Nous avons superposé des couches de feuilles et de tontes d'herbe. Puis nous avons planté directement des plants de courgettes, de tomates, de salades et de fleurs. Et ça marche, depuis quelques jours nous récoltons des courgettes et les tomates sont presque mûres. Quant aux fleurs c'est une explosion de couleurs!

Table d'hôtes

2011-06-07T07:59:00.000-07:00

Nous proposons un menu complet avec des produits de saison.
Voici quelques photos pour vous mettre en appétit.
N'oubliez pas de réserver, la table d'hôtes n'est possible que certains soirs.

clafouti aux petits pois, salade du jardin

rôti de porc "bio" aux saveur du sud

mousse aux fraises dans sa corolle

Les gorges du Blavet

2011-04-13T12:07:00.000-07:00

Superbe ballade, accessible aux enfants. En pleine nature à travers les roches rouges de rhyolite, en suivant le cours d'eau du Blavet... à seulement 1/4 d'heure de nos chambres d'hôtes.

Grottes de Saint Cézaire

2011-03-28T09:35:00.000-07:00

Nous avons été agréablement surpris en visitant ces grottes à côté de chez nous.

Photos de Rose Marie NISOLLE, photographe à Callian.

C'est le printemps

2011-03-24T08:10:00.000-07:00

Pendant que notre mimosa très en retard finit de fleurir, c'est une explosion de fleurs au jardin! Crocus, abricotier, violettes...

Prémices du printemps

2011-03-04T09:56:00.000-08:00

Fin février, début mars, on choisit la neige à la montagne ou une balade avec Marjorie, guide naturaliste, en bord de mer avec les mimosas en fleurs.

Joyeux Noël

2010-12-25T09:53:00.000-08:00

En Provence, une des traditions de Noël, ce sont les treize desserts.
Raisins secs, amandes, figues, noisettes pour les 4 mendiants. La pompe à huile, le nougat blanc et noir... et pour les autres, chaque famille a sa liste. Mais les avez-vous bien comptés?
Bon Noël à tous

Première neige

2010-12-16T02:15:00.000-08:00

Premiers flocons et grand froid (-5 °C). La récolte des olives est interrompue, en espérant reprendre en février.
Descente en luge dans le jardin pour les enfants

Cueillette des olives à Carpe Diem

2010-12-01T10:25:00.000-08:00

Une partie des arbres ayant les fruits murs fin novembre, nous avons effectué une première récolte de 265 kg d'olives. De retour du moulin nous avons 45 litres d'huile.

Visite des "anciennes"

2010-11-28T03:01:00.000-08:00

Nous avons eu la visite d'un groupe de passionnés de véhicules anciens : Jaguar XK 120 de 1954, Porsche 911 type 901 (1969), et une des années 80.

Les bisons des Monts d'Azur

2010-09-18T10:28:00.000-07:00

Nous avons découvert à une heure de Carpe Diem un lieu magnifique, une réserve naturelle où sont réintroduit des bisons d'Europe et des chevaux de Przewalski.